Pied de Biche acquiert, rénove et gère des biens immobiliers disponibles exclusivement sur le marché parisien, pour des locations meublées destinées à une clientèle exigeante. L’entreprise est la holding patrimoniale de Gaël Fierro, entrepreneur qui s’est spécialisé dans la santé, le divertissement et les nouvelles technologies. Gaël vit et travaille à Los Angeles, en Californie.